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步骤 1:
将姬松茸菌洗干净,用300毫升水浸泡1小时。
步骤 2:
排骨洗净,在滚水里氽掉血水。
步骤 3:
砂锅里加入大约1000毫升水,煮开后放入排骨和姬松茸菌,浸泡姬松茸菌的水也一并加入。再次煮开就将火调到最小,慢慢煲。
步骤 4:
鲜淮山去皮,切成厚度为6毫米左右的快状。
步骤 5:
排骨和姬松茸菌煲5小时后,加入鲜淮山,大火煮开后再小火煮10分钟。
步骤 6:
最后加入盐和鸡精及少量的味精即可。
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