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步骤 1:
将低筋面粉,幼砂糖,奶油,奶油起司,盐一起放入缸中搅拌,至体积膨胀至3倍大,白且浓稠时备用
步骤 2:
分次往上述起司糊中加入蛋液,并拌至光滑细腻状
步骤 3:
加入葡萄干,拌均,倒入烤模
步骤 4:
放入烤箱,上火和下火都为180度,40分钟,至表面呈干酥状即可。
一、打发好起司糊是很关键的。二、各种食材一定要正确计量。
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