中山公园内开了一家饭店，中午经营午茶，茶点做得精致又便宜，其中有一道点心叫“日式烧卖”，什么是“日式烧卖”，当然要尝一尝。
“日式烧卖”的做法其实和日本的寿司差不多，只是将里面的米饭换成了中国烧卖的馅料，这么好做的点心当然要回家自己试试。因为不喜欢蟹肉棒，就自作主张将中间裹的蟹肉棒换成了黄瓜和胡萝卜。
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 主料：
- 糯米
- 瘦肉
- 鲜香茹
- 紫菜
- 胡萝卜
- 黄瓜
- 配料：
- 生抽
- 盐
- 料酒
- 鸡精
- 生姜
- 葱
日式烧卖的做法步骤
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步骤 1：
糯米浸泡八小时，上锅蒸熟；
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步骤 2：
瘦肉切成粗肉沫，加料酒、盐腌制5分钟，鲜香茹切成细丁，胡萝卜、黄瓜切成细条；
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步骤 3：
坐锅点火倒油，姜葱末炝锅，依次倒入肉沫、香茹煸炒，加生抽、盐、鸡精，最后倒入蒸熟的米饭拌匀，做成馅料备用；
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步骤 4：
取一张紫菜放在竹帘上，铺上一层馅料，中间放上胡萝卜和黄瓜条，卷成卷；
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步骤 5：
切成二公分的段，上锅蒸10分钟就可吃了。
