紫薯玫瑰花馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  紫薯蒸熟，剁成泥，和面粉，糖混合，加入适量牛奶，揉成团，发酵40—60分钟

• 步骤 2：

  发酵好的面团排气，然后分成80克一个，再6等分（一个量少点），5个面团擀成圆形，小面团搓成长条，如图拍放。

• 步骤 3：

  用筷子在中心部位压出一条缝。

• 步骤 4：

  然后卷起来，用刀从中间部分一切二

• 步骤 5：

  放盆醒发10分钟，上锅蒸15分钟左右。