大理石芝士慕斯的做法步骤

• 步骤 1：

  将饼干压碎，黄油融化混合拌成团，倒入6寸的慕斯圆圈内压平放入冰箱冻硬

• 步骤 2：

  将奶油芝士软化后和砂糖打至顺滑，无颗粒

• 步骤 3：

  加入蛋黄和柠檬汁搅拌均匀

• 步骤 4：

  将鱼胶片冷水侵泡软后隔水融化加入拌匀

• 步骤 5：

  最后加入打发至湿性的淡奶油混合搅拌均匀

• 步骤 6：

  将冻硬的饼干底取出放上蓝莓果粒

• 步骤 7：

  倒入一半的慕斯

• 步骤 8：

  将表面抹平，将蓝莓果泥酱装进裱花袋中挤在表面上

• 步骤 9：

  用牙签在表面上划出不规则的纹路

• 步骤 10：

  在倒入剩余一半的慕斯

• 步骤 11：

  用抹刀将表面抹平

• 步骤 12：

  挤上蓝莓果泥酱

• 步骤 13：

  用牙签划出不规则的纹路，放入冰箱冷冻

• 步骤 14：

  冻硬后取出用火枪脱模（或者用吹风机和热毛巾都可以）

• 步骤 15：

  进行切块