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油条丝瓜收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 大丝瓜2根
- 老油条1根
- 红菜椒1/2只
- 葱白1段
- 姜2片
- 料酒1茶匙（5ml）
- 盐1茶匙（5g）
- 鸡精1茶匙（5g）
- 油1汤匙（15ml）
油条丝瓜的做法步骤
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步骤 1：
丝瓜刮皮，和凉透的老油条、红菜椒切成截面5cm宽窄，5cm长的小段。葱白切段。
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步骤 2：
大火上烧热炒锅中的油，先将葱白段和姜片略煎一下，出香味。锅中放入丝瓜段、油条段和菜椒片，大火炒1分钟，环炒锅内壁淋入少许热水，盖上锅盖。
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步骤 3：
待水蒸汽冒出时丝瓜已熟，开盖调入盐、料酒和鸡精，大火炒匀即可。
突出一个清字：清香、清新、清爽。是一道简洁好做的美味素食。养颜的丝瓜一定会是妈妈们的最爱。
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