咖啡杏仁豆曲奇的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油软化切小块，备用

• 步骤 2：

  加入糖粉和黑糖粉及盐，打发至奶油蓬松微微发白。

• 步骤 3：

  分两次加入天然淡奶油稍微打均匀就可

• 步骤 4：

  加入咖啡粉搅拌完全乳化均匀

• 步骤 5：

  加入低筋面粉稍微拌匀。

• 步骤 6：

  倒入杏仁，翻版均匀。

• 步骤 7：

  塑型，整形成圆形，这个随意，方形圆形都可。如果在塑型前面团太粘手，可以放置冰箱冷藏一会，再拿出整形。

• 步骤 8：

  用油纸包好，放冰箱冷冻一个小时以上。

• 步骤 9：

  拿出切片。0.5CM.左右厚度，最好厚薄一致，160度，15分钟左右。

• 步骤 10：

  成品，还不错。