排骨炖笋干的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨切块洗净，笋干浸泡12小时以上洗净

• 步骤 2：

  笋干切断，老姜切片，备用

• 步骤 3：

  排骨倒入高压锅加水，水浸过排骨多5厘米，开大火

• 步骤 4：

  水开后，转小火，用勺子撇去泡沫。

• 步骤 5：

  加笋干、姜片、盐、黄酒，盖上锅盖。大火5--15分钟，转小火5--10分钟

• 步骤 6：

  出锅啦！