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番茄炒蛋收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 番茄 2个
- 鸡蛋 5个
- 盐 2茶匙
- 糖 4茶匙
- 料酒 适量
- 油 适量
- 番茄酱 1汤匙
番茄炒蛋的做法步骤
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步骤 1：
番茄刀将番茄滚刀块切成三角形，防止汁水流失
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步骤 2：
鸡蛋加一茶匙盐和料酒打散，打散充分将盐溶解，不要打起泡
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步骤 3：
热锅冷油先炒蛋，将蛋液慢慢边缘向中间推，随后将蛋炒完后盛出待用，加入番茄酱和糖炒至糖融化，加番茄丁一起翻炒，再降蛋倒入锅内一起炒，大火收汁
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步骤 4：
收汁时撒一圈盐，翻炒后即可盛盘
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步骤 5：
搭配米饭味道绝佳！
小贴士
番茄酱不是番茄沙司，是番茄酱！！！
