生炒糯米饭的做法步骤

• 步骤 1：

  糯米放入水中浸泡5小时。腊肉、腊肠和水发香菇切成小丁。

• 步骤 2：

  鸡蛋磕入碗中，搅成蛋液，倒入平底锅中，摊成鸡蛋薄饼，放凉后切成细丝。

• 步骤 3：

  锅中放入油，烧热后放入泡好的糯米，小火慢慢翻炒，然后放入适量高汤，反复炒制，直至糯米完全成熟后放入腊肉小丁、腊肠小丁和香菇小丁，再焖5分钟。

• 步骤 4：

  最后在炒好的糯米饭上放上鸡蛋丝和香菜即可。