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番茄鲜虾面收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鲜虾300g
- 意大利面500g
- 洋葱末2汤匙（30g）
- 大蒜2头
- 番茄（西红柿）2个
- 酱油1茶匙（5ml）
- 番茄沙司2茶匙（10ml）
- 盐3茶匙（15g）
- 白砂糖1茶匙（5g）
- 法香2茶匙（10g）
- 橄榄油3汤匙（45ml）
番茄鲜虾面的做法步骤
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步骤 1：
鲜虾去壳，从背部挑去沙肠，清洗后沥干水分备用。大蒜去皮切成碎末。番茄洗净切小丁。法香洗净切碎。
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步骤 2：
锅中放入清水煮开后放入盐1茶匙（5g），再将意大利面根据包装袋上的提示时间煮熟。控干水分，在面中倒入少许食用油搅拌，以免黏连。
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步骤 3：
锅中倒入橄榄油小火加热后放入蒜末、洋葱末爆香，之后改大火放入番茄丁和虾仁翻炒，待虾变红后，放入酱油、番茄沙司、剩余的盐2茶匙（10g），白砂糖和法香碎，拌炒均匀。
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步骤 4：
将煮好的面盛入盘中，淋上酱汁即可。
这道鲜虾面做起来省事省时间，在冰箱里备上些剥好的虾仁和番茄，如果有朋友突然来访，很快就能准备好了。如果过节的时候吃腻了大鱼大肉也可以用它来调剂一下口味。
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