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步骤 1:
芒果削皮,切长条备用
步骤 2:
将低粉、玉米淀粉、白糖混合在一起
步骤 3:
再加入鸡蛋黄、黄油、牛奶搅拌均匀,用筛子过一下,过滤掉颗粒,将过滤好的班戟液放入冰箱冷藏20分钟
步骤 4:
加入淡奶油和白砂糖用打蛋机打发奶油
步骤 5:
舀一勺晾凉后的班戟液倒入不粘锅中,摇匀,中小火,烤至冒泡,2~3分钟左右就熟了,平铺盛出,以此类推,这个可以做4个
步骤 6:
叠在一起的班戟皮放凉
步骤 7:
中间抹上奶油,放上两芒果块,再覆盖上一层奶油
步骤 8:
四四方方卷起,大功告成,放冰箱冷藏2小时后就可以开吃啦!
步骤 9:
切开,摆个造型,是不是很诱人啊,班戟皮嫩嫩的,非常香甜,芒果又新鲜,奶油自己打发的也放心,那是相当的放心又划算啊,大家动手做起来吧!
这道甜品没有什么特别要注意的,只要混合比例都对,就没问题。