米粉蒸牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  牛里脊肉500克切薄片，用四川豆瓣、甜面酱、酱油、白糖、色拉油、姜末腌30分钟以上；

• 步骤 2：

  荷叶用开水烫软，铺在蒸笼上；

• 步骤 3：

  南瓜去皮去瓤，切大块，放在荷叶上；

• 步骤 4：

  腌好的牛肉均匀地沾上米粉，放在南瓜上；

• 步骤 5：

  大火蒸40分钟即成。