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米饭伴侣---五彩山药丁收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 山药200克
- 牛肉100克
- 青菜椒50克
- 红菜椒50克
- 洋葱50克
- 植物油20克
- 盐5克
- 鸡精5克
- 生抽10克
- 淀粉3克
- 嫩肉粉3克。
米饭伴侣---五彩山药丁的做法步骤
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步骤 1：
牛肉切丁放生抽，嫩肉粉、淀粉腌制十分钟备用。
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步骤 2：
山药去皮切丁，放在滴二滴白醋的清水中浸泡一下，去水备用。
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步骤 3：
青、红菜椒和洋葱切丁备用。
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步骤 4：
炒锅内放油，油温五成热时，放牛肉丁在油中滑开，炒之牛肉变色，然后放山药丁、青、红菜椒和洋葱丁、盐、鸡精、翻炒一分钟即可。
秋天到了，大家的胃口也好了起来，总想多吃点“好”的，补偿苦夏的损失；我们北方人更是有“贴秋膘”的传统。针对这些习惯，营养学家提醒大家，“以肉贴膘”并不科学，补过了还会让一夏的减肥成果付之东流。那么，秋天应该怎样进补呢?综上所述山药的种种好处，它就成为我家餐桌上常备的一种菜肴。作为家庭煮妇，我做的饭菜既要让家人吃好吃饱，又要讲究营养价值，在以往秋季进补时节,我总会做出几款,以山药为主,荤素搭配,咸甜可口的菜肴。下面我就将这几款菜的做法介绍大家，如有兴趣，请大家不妨一试。
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