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酸木瓜煮肉收藏
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配菜(中级)
所需食材
- 猪里脊 500g
- 酸木瓜 1个
- 干辣椒 15个～20个
- 青蒜 2棵
- 辣椒粉 1勺
- 孜然粉 1勺
- 鸡精 适量
- 盐 适量
酸木瓜煮肉的做法步骤
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步骤 1：
1、锅烧热，放入食用油，开小火，把干辣椒放入锅中，炒出红油，然后把辣椒拿出来放入碗里备用。
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步骤 2：
2、把切好的肉条放入锅中，炒到变色，最快的速度出锅，然后把炒肉的油放在锅里烧至水干，往锅里放水，待水烧开，将切好的木瓜丝放入锅中，煮5分钟。
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步骤 3：
3、然后把切好的蒜叶放在锅里，入味以后，把炒好的肉倒进锅里煮5分钟，放入孜然粉，辣椒粉，在煮5分钟，出锅！
小贴士
孕妇不要放味精
