酸奶慕斯蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  简单而粗暴地把消化饼干杂碎，碎成粉状即可。

• 步骤 2：

  把200g的黄油喝热水完全融化，因消化饼干的多少决定黄油的多少。

• 步骤 3：

  黄油和杂碎的消化饼干混合在一起后，填满模具的底部，尽量压实，压实后放进冰箱冰起来，稍后再用。

• 步骤 4：

  酸奶倒出后加入细糖搅拌直至完全融化，再家长融化后的4片吉利丁片，搅拌均匀即可。

• 步骤 5：

  淡奶油搅拌直凝固，再倒入刚刚弄好的酸奶，搅拌均匀即可。

• 步骤 6：

  最后，把搅拌好的一大盘倒进蛋糕模具里，抖动几下让气泡散出，用牙签戳破，平整后再次放入冰箱冰冻一个晚上，明天早上就能吃到开胃可口的酸奶慕斯蛋糕。