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红酒炖梨收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 红葡萄酒 500ml
- 梨 1个
- 桂皮 1根
- 丁香 2瓣
- 冰糖 50g
红酒炖梨的做法步骤
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步骤 1：
将梨洗净，整个削去外皮，接着在表面滑出花刀。
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步骤 2：
将红葡萄酒倒入锅中，放入桂皮、丁香和冰糖，用小火慢慢煮制约8分钟，使冰糖完全融化。
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步骤 3：
将梨整个放入红酒中，继续用小火煮制10分钟，最后离火加盖静置放凉即可。
红葡萄酒中所含的葡萄黄酮，是一种强抗氧化剂和良好的血小板抑制剂，能保持血管的弹性与畅通，对心脏有非常重要的保健作用。同时，红葡萄酒可以帮助胆固醇转移和纤维蛋白溶解，从而减少血小板聚集，促进血液循环流畅，减少血栓的形成。
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