晶莹剔透，冰凉Q弹不粘牙的水晶月饼，夏天也可以吃的中秋节月饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  100ml水和100g新良水晶粉混合拌匀备用

• 步骤 2：

  

  糖和30ml水煮到浓稠

• 步骤 3：

  

  冒泡即可 要不停搅拌哦

• 步骤 4：

  

  将糖水趁热倒入面糊 边搅拌边倒

• 步骤 5：

  

  盖保鲜膜 大火蒸20分钟

• 步骤 6：

  

  取25g馅儿和25g皮，这个份量没有太多要求，喜欢馅儿少的，那就皮多些，一共50g就行了。

• 步骤 7：

  

  戴上放粘手套，将皮按扁，包入一个馅儿，像包包子那样，全部收好口。

• 步骤 8：

  

  我是将它放入了这样的模具，也可以用月饼模具的，记得模具都要刷一层薄薄的没有味道的油，防止不好脱模具。压实才会有花纹的，其实这样可以吃了，但是我把它放冰箱冷藏两个消失，冰冰凉凉的更加好吃。

• 步骤 9：

  

  从做皮开始，到制作完成一共没有一个小时，非常的简单快手哦。喜欢的宝宝记得收藏和转发。

• 步骤 10：

  

  紫薯馅也很香

• 步骤 11：

  

  冰冰凉凉

• 步骤 12：

  

  夏日也可以吃的月饼

• 步骤 13：

  

  保存的话，密封冷冻保存，不然会干皮，吃的时候室温回温即可。