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步骤 1:
牛油和芒果蓉以厚身小锅慢火煮沸,关火后一次过倒入木薯粉,用匙快手搞拌至无大粉粒,待用。
步骤 2:
芝士碎、糯米粉、糖及泡打粉混合,再加入已放涼至微暖的木薯粉团,放於工作枱上以刮板辅助搓揉成团。
步骤 3:
分割搓成每個約1吋大之球狀(粉比较粘,可用油擦手再搓成球状),放於已垫牛油紙或不沾布之烤盘上,放入已预热200度的烤箱里烤10分钟,再转180度烤約6-8分钟至金黃色便成
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