芒果雪批的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋黄用打蛋器打到颜色变浅，体积膨大；

• 步骤 2：

  糖+水混合，用锅装好小火煮沸后再中火稍煮一会儿；

• 步骤 3：

  关掉火，将煮好的糖浆慢慢地倒入蛋黄糊中，继续搅拌一会儿；

• 步骤 4：

  芒果肉用料理机打成果泥，加入拌好的蛋黄糊中，拌匀；

• 步骤 5：

  奶油打至8分发，加入芒果蛋黄糊中，拌匀；

• 步骤 6：

  将拌好的糊倒入冰棍模子中，盖好盖子，放冰箱冷冻室冷冻过夜。