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花红柳绿肥牛热汤面收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 材料：
- 挂面
- 青瓜
- 西红柿
- 肥牛片
- 调料：
- 植物油
- 盐
- 生抽
- 糖
- 鸡精
- 醋
- 芝麻油
- 葱花
- 剁椒
- 涮肉调料
花红柳绿肥牛热汤面的做法步骤
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步骤 1：
青瓜洗净切条、西红柿开水烫皮后切片；肥牛片解冻（不要让其结成一团）；
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步骤 2：
锅内放清水，烧开后放挂面，倒入生抽；
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步骤 3：
挂面开始变软时加入一点植物油，放入西红柿，加糖和盐；
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步骤 4：
挂面已经变软时，放入肥牛片，倒入醋和鸡精；
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步骤 5：
肥牛变色后即可关火，把面条、配料、汤都盛于大碗内，放上青瓜，淋上香油，撒上葱花和剁椒，在肥牛上浇一勺涮肉的调料就更完美了。
