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步骤 1:
青瓜洗净切条、西红柿开水烫皮后切片;肥牛片解冻(不要让其结成一团);
步骤 2:
锅内放清水,烧开后放挂面,倒入生抽;
步骤 3:
挂面开始变软时加入一点植物油,放入西红柿,加糖和盐;
步骤 4:
挂面已经变软时,放入肥牛片,倒入醋和鸡精;
步骤 5:
肥牛变色后即可关火,把面条、配料、汤都盛于大碗内,放上青瓜,淋上香油,撒上葱花和剁椒,在肥牛上浇一勺涮肉的调料就更完美了。
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