微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
软化好的黄油加入砂糖至干净的盆内
步骤 2:
用电动打蛋器低速打散
步骤 3:
加入一半的淡奶油继续搅打到奶油与黄油充分混合
步骤 4:
再加入另一半的奶油、鸡蛋打发到整体呈羽毛状
步骤 5:
将面粉过筛分两次加入打好的黄油里,用刮刀以翻拌的手法搅到面粉无颗粒的状态。
步骤 6:
选个自己喜欢的裱花嘴,把搅打好的面糊装入裱花袋
步骤 7:
烤箱150度预热10分钟,再烤25分钟。
步骤 8:
制作完成了!!
打发黄油的时候盆边打散的黄油需要刮一下,参与到打发的过程中去,注意别打发过头,打发过的黄油做出来的曲奇不易成型。