香蕉蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备两个干燥的容器，无水无油。蛋白蛋清分离后分别各放入容器内。

• 步骤 2：

  蛋黄加入糖10克，盐一克，牛奶30克，食用油30克，柠檬汁3滴

• 步骤 3：

  蛋白用打蛋器打发，时间约15分钟左右，蛋白完全打发判断依据：状态可根据一根筷子是否可站立在蛋白里为判断标准。

• 步骤 4：

  将蛋白分三次与蛋黄混合搅拌，注意搅拌时不能打圈，只能至下往上翻动，直至均匀为止。这时可加入切丁的橘子皮，味儿会加分哦！

• 步骤 5：

  倒入铺好烧烤纸的烤盘中。

• 步骤 6：

  香蕉切片，依次排列在烤盘的蛋糕液里

• 步骤 7：

  为了能确保香蕉不被烤焦，所以把香蕉埋入蛋糕液中。

• 步骤 8：

  烤箱上下中火170度，烤25分钟。

• 步骤 9：

  出炉，撕开烧烤纸。

• 步骤 10：

  记住对半切，否则蛋糕会太厚，不好卷。

• 步骤 11：

  香蕉蛋糕成品出炉！好吃到不要不要的，大家可以试试。