微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
培根意面收藏
浏览 116681
收藏 6
时间 1小时以上 掌勺(高级)
所需食材
- 黄油 2g
- 橄榄油 15g
- 番茄 1颗
- 青椒 1颗
- 胡萝卜 1个
- 洋葱 半个
- 黑胡椒粉
- 番茄沙司
- 蒜蓉酱
- 意面
- 意大利面酱
- 蒜头 一个
培根意面的做法步骤
-
步骤 1：
先将洋葱，青椒切成丝。番茄，胡萝卜，蒜头，培根切成小丁。青椒，胡萝卜入开水里煮熟捞起备用（青椒烫一下即可）
-
步骤 2：
锅中烧开开水，可滴入几滴橄榄油，少量盐，开水烧开后放入意面，（可正放散开比较容易受热，待锅底的意面软之后可轻轻搅拌，这样可防止意面断掉）盖好锅盖煮十分钟即可捞出备用，（出锅后可放点橄榄油拌匀）
-
步骤 3：
黄油切成薄片，取一平底锅，锅烧热将黄油放入锅中再放蒜头炒香，再放入培根翻炒至七分熟，盛起备用
-
步骤 4：
调酱（意大利面酱，番茄沙司，蒜蓉酱，比例为3～1～1的量来调）
-
步骤 5：
锅中放入适量橄榄油，将洋葱和番茄先放入翻炒几下，再倒入青椒和胡萝卜一同翻炒加半碗开水，烧开后放入刚刚调好的面酱翻炒，再倒入意面炒均匀即可
-
步骤 6：
装入美美的盘子后记得撒了一个黑胡椒粉，味道更佳
