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西红柿菌菇乌冬面收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 长寿乌东面 500克
- 大西红柿 3个
- 海鲜菇 一盒
- 小油菜 3棵
- 姜粒 少许
- 葱花 少许
- 盐 一大勺
- 鸡精 一小勺
- 香油 少许
西红柿菌菇乌冬面的做法步骤
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步骤 1：
把西红柿洗净，用开水烫一下，去皮，切成小块，然后把小油菜洗净用水焯一下，放在一边备用，海鲜菇洗净。
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步骤 2：
坐锅热油，爆香姜粒，然后放入西红柿，一边炒一边用铲子把它搅碎，直到炒出香味，然后加入冷水，盖上锅盖。
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步骤 3：
等西红柿汤煮开以后，加入海鲜菇，再煮开以后就加入盐和鸡精，然后把汤盛出来，放在一边。
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步骤 4：
另起锅加水煮面，等水开以后就可以放入面了，再加入两次冷水面差不多就好了。
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步骤 5：
把面放入刚才煮好的汤里面，加入焯好的青菜，搅拌均匀然后撒上葱花，浇上香油就可以吃了。
