健康早餐本来是想做成卷的，不过的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋打入碗中，加适量面粉（我放了3勺），不要水搅拌开。 tips：以上是按照现在成品的做法，原意是做类似北京鸡肉卷的卷皮，后来总结之所以没成功，和这一步有关，如果我面粉放多一点，然后加水，下一步的燕麦稍加一点，应该就能摊成薄饼了。

• 步骤 2：

  上一步的拌匀之后加入适量燕麦（我加了比面粉稍多的量

• 步骤 3：

  平底锅加热，把上一步的倒入锅内，尽量成圆形。让它小火慢慢煎，准备其他的。

• 步骤 4：

  牛油果切成小块放入碗内（如果不知道怎么划成小块，网上一大堆），一片柠檬

• 步骤 5：

  熏肉切小块或小片随意放入碗中

• 步骤 6：

  煎好的饼也切成小块，放入碗中，大功告成了