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丸子杂拌收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 后臀尖 500g
- 酱油 适量
- 葱，姜 适量
- 盐 适量
- 蚝油 适量
- 味精 适量
丸子杂拌的做法步骤
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步骤 1：
选四六肥的肉，让卖肉的绞碎，最好粗些，加盐，水，味精，蚝油，胡椒，香油，葱姜末，用筷子顺一个方向搅到筷子能这样插在肉馅儿不倒即可
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步骤 2：
水烧开，调中小火，保持水微沸腾状态，左手将肉馅挤成丸子状，用勺子挖到水里，注意手，勺子都要蘸水，这样不沾
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步骤 3：
将丸子汤舀出，放入喜爱的配料，煮，调味，放入丸子，最后放蔬菜即可。这道菜速度快，冬天汤汤水水暖身，营养丰富。
