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干锅菜花收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 花菜 半棵
- 后臀尖 1小块
- 酱油 半汤匙
- 郫县豆瓣酱 半汤匙
- 大蒜 3瓣
- 油 适量
- 干辣椒 2个
- 白糖 少许
- 孜然粒 适量
- 姜 2片
- 花椒 5粒
干锅菜花的做法步骤
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步骤 1：
准备材料，孜然用孜然粒
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步骤 2：
菜花要焯水备用
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步骤 3：
热锅凉油下花椒，干辣椒，姜蒜暴香
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步骤 4：
下肉丝翻炒
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步骤 5：
加入半汤匙的郫县豆瓣酱，炒香
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步骤 6：
加入菜花
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步骤 7：
酱油，糖翻炒
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步骤 8：
最后加入孜然粒，鸡精，盐，出锅
小贴士
我之前试过不加孜然，感觉加了孜然粒吃起来更好吃，我们家人还是喜欢加孜然的，孜然要用粒的，更香！
之前去苏州在一家小馆子吃过，觉得很好吃，回家就开始尝试…
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