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白菜粉条收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 大白菜 4片
- 粉条 1卷
- 花椒 10颗
- 葱、姜、蒜 适量
- 十三香 适量
- 咸盐
- 鸡精
- 老抽 适量
白菜粉条的做法步骤
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步骤 1：
首先把粉条放开水中煮熟，过凉水用剪刀剪短。
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步骤 2：
锅内倒油，比平时炒菜的油多一点，放葱、姜、蒜、花椒粒、干辣皮子爆香，放大白菜、十三香爆炒，待到大白菜快熟时放粉条。
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步骤 3：
接着放老抽，粉条很称老抽（生抽、酱油），所以放老抽的量比平时炒菜时的多（主要看粉条上色），粉条上色均匀后放咸盐、鸡精继续翻炒均匀后关火及可。
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步骤 4：
盘子直径是6厘米的，盛4片大白菜和一卷粉条的量，正好！
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步骤 5：
再来张成品图！
小贴士
粉条吸盐，所以粉条盐味刚好就OK
冬季吃大白菜不但是时令蔬菜，而且经济实惠，大白菜里有丰富的粗纤维，更是清肠的好帮手哦。
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