梦幻紫薯饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有原料。黄油隔热水软化备用；蛋黄蛋清分离，只取蛋黄；紫薯蒸熟擀成泥

• 步骤 2：

  软化的黄油与糖粉混合搅打均匀

• 步骤 3：

  加入蛋黄搅打至均匀细腻状

• 步骤 4：

  加入紫薯泥搅打均匀

• 步骤 5：

  筛入面粉，揉成光滑细腻的面团

• 步骤 6：

  将面团擀成约0.3cm厚，切去不规则的边缘，盖上保鲜膜在冰箱冷藏约30分钟

• 步骤 7：

  如图切成长条，并用牙签的粗头在表面扎一些小孔

• 步骤 8：

  烤箱预热，上下火，175度，烤约20分钟。最后几分钟在烤箱旁注意盯着，不要烤焦