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步骤 1:
准备材料巧克力切碎.先准备一小部分制作酒心
步骤 2:
巧克力碎加黄油 隔水融化,然后加些红酒.朗姆酒也行. 红酒和巧克力液一比一的份量
步骤 3:
酒心放裱花袋中 没有就用食品袋代替,放入冰箱.
步骤 4:
开始制作外壳 我要做小花所以用红色.隔水融化到没有颗粒.
步骤 5:
巧克力液倒入模具三分之一.然后拿着模具各个方向慢慢晃 模具边上粘上巧克力液.
步骤 6:
慢慢多转一会儿 然后稍微凝固会儿再来一次 这样外壳就稍微厚点.
步骤 7:
等外壳凝固了以后开始注入酒心 到三分之二 然后放入冰箱5分钟 等酒心变稠.
步骤 8:
再融化一批巧克力做封顶.完全融化以后拿出来稍微凉一会儿 稍微稠一点的时候封顶就能保护好酒心
步骤 9:
慢慢倒入 封顶以后 稍微震下模具去掉里面空气 然后放入冰箱等凝结 我放了十分钟就好了
步骤 10:
完成
步骤 11:
酒心咬开满嘴香味儿
步骤 12:
成品图 将将!
没有熔炉,用导热好的不锈钢拉花杯隔水融化巧克力.