罗宋汤

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罗宋汤收藏

浏览 93081 收藏 134 时间 30-60分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 番茄 3个
  • 洋葱 1个
  • 卷心菜 半个
  • 土豆 1个
  • 番茄酱 100g
  • 食盐 一茶匙
  • 冰糖 50g

小贴士

午餐肉或者火腿要在煮好前五分钟放入,煮太久会很容易烂。番茄酱用李锦记的番茄沙司或者亨氏番茄酱都是可以的哦。放少量的冰糖会让罗宋汤没那么酸,反而有点酸酸甜甜的感觉很好吃。喜欢稠一点的可以在最后加入淀粉水勾芡。

無公害菜頭 2015年12月10日发布
现在外面西餐厅的罗宋汤不是太酸就是很淡,很少有浓郁的味道。罗宋汤传到上海后,上海人按自己口味改良了罗宋汤,是海派西餐中著名的一道美食,而上海家常的罗宋汤会在汤里加上上海红肠,但是回到广东没有红肠试着换了火腿也很好吃。这种做法简单快捷,在家做的罗宋汤酸酸甜甜很开胃,特别满足。
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