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鲫鱼豆腐下奶汤收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鲫鱼
- 豆腐 50g
- 葱 5g
- 姜末 5g
- 香菜 10g
- 油 1汤匙（10ml）
- 盐 1茶匙（5g）
- 醋 1茶匙（5ml）
鲫鱼豆腐下奶汤的做法步骤
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步骤 1：
鲫鱼除去内脏，清洗干净，如果鲫鱼较大，可将鱼切成4cm长的段。豆腐切成1cm小丁。香菜切小段。
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步骤 2：
中火加热锅中的油，将鱼放入锅中煎2分钟，加入葱、姜末煸一下，随后加入800ml水，水开后，加入醋，再转小火煮制10分钟。
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步骤 3：
将豆腐丁放入锅中，再煮10分钟，至汤色转白后，调入盐。将汤盛入大碗中，上面撒上香菜段，即可。
