草莓酱（绿色美容大果粒版）的做法步骤

• 步骤 1：

  1、草莓用盐水浸泡15分钟后用清水洗净，去蒂，切成小块（儿子喜欢吃果肉，所以我切的是大果粒版的）。

• 步骤 2：

  2、加老冰糖隔水中火蒸20分钟以上。（我喜欢用大块的老冰糖，蒸的时间会长一些，快30分钟了，反正冰糖全化了就行了。）

• 步骤 3：

  3、蒸出了许多水哦，蒸好的草莓连汁倒入干净的锅里大火熬一下，喜欢干点的就多煮会，喜欢稀点的就少煮会，反正目的就是去掉点水顺带熬点点果胶出来。

• 步骤 4：

  4、当当当～～关键来了，绿色啊美容啊品质啊都靠它了。葛根粉加少量清水搅和开，大果粒版的果酱不用增稠的话会太稀，试了很多增稠的东西，有淀粉、藕粉、鱼胶粉等等，最绿色、性价比最高、品质做出来最好的就是葛根粉，价格便宜，做出来的果酱颜色、味道最自然，而且绿色美容不用担心孩子吃了不好。

• 步骤 5：

  5、将葛根粉边搅边倒入锅中，立马就感觉果汤变果酱了。

• 步骤 6：

  6、OK，装瓶。右边的是才做的草莓酱，左边的是桑椹酱，果酱凉了会变稠一点，所以不要太干，喜欢甜的多放点冰糖，我做的这个是酸酸甜甜的，儿子把这个果酱往我自制的酸奶里一放就是妥妥的大果粒酸奶，做水果慕斯也超漂亮好吃。