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奶香葡国鸡收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡腿 4只
- 土豆 2个
- 胡萝卜 1根
- 洋葱 半个
- 奶油奶酪 100克
- 咖喱粉 1大勺
- 植物油 25ml
- 椰奶 200ml
- 白兰地 15ml
- 盐 适量
奶香葡国鸡的做法步骤
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步骤 1：
洋葱切片，土豆、胡萝卜去皮切块，鸡腿斩骨成小块.
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步骤 2：
鸡腿入沸水汆煮2分钟,捞出洗去血沫.
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步骤 3：
起油锅，土豆煸至微黄捞出滤油.
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步骤 4：
另起油锅，炒香洋葱.加入鸡块和胡萝卜块一起煸炒,调入白兰地,加入咖喱粉炒匀，再加入椰奶，放入土豆块闷煮20分钟至土豆块酥软,加盐调味.
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步骤 5：
慢慢倒入隔水融化的奶酪,炒匀后盛出装盘.
