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菲律宾风味炒米粉收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 细米粉 250克
- 鸡大腿肉 250克
- 猪里脊肉 250克
- 卷心白菜中等 1/2棵
- 胡萝卜 2条
- 大虾 250克
- 青葱 2棵
- 黑胡椒 适量
- 酱油 100毫升
菲律宾风味炒米粉的做法步骤
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步骤 1：
将米粉在一个大碗里用温水盖住浸泡。当泡软后，切成10厘米的长条。沥干水，搁一旁备用。
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步骤 2：
取一个煎锅，放中火上，下鸡肉和猪肉炒，直至肉质不再是粉红色。加酱油和胡椒粉调味。铲出，搁置一旁。下白菜和胡萝卜炒，直到菜开始变软。炒入米粉，青葱和虾。约炒4到5分钟。再将鸡肉和猪肉下锅一起炒匀，约5分钟即好。
这是一道菲律宾式的快速易作炒米粉。它是一盘将多种肉菜合一的美味菜肴。
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