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日式照烧汁鸡收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 玉米粉 1汤匙
- 去皮鸡腿 12只
- 细白砂糖 100克
- 冷开水 1汤匙
- 蒸馏苹果醋 4汤匙
- 酱油 100毫升
- 姜末 半茶匙
- 蒜头 1个
- 白胡椒粉 1/4茶匙
日式照烧汁鸡的做法步骤
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步骤 1：
用低火将小炒锅加热，加入玉米粉、冷水、糖、酱油、醋、蒜末、姜末和胡椒。不时搅动一下，直到酱汁变稠冒泡为止。
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步骤 2：
将烤箱预热到220度。
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步骤 3：
将鸡肉放到刷过油的23*33厘米大的烘盘里。把酱汁抹到鸡肉上。然后将鸡肉翻面，刷另外一边。
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步骤 4：
在预热好的烤箱里烤30分钟。将鸡肉翻身后再烤30分钟，直到鸡肉不再显红，汁液流清为止。烧烤途中，每搁10分钟就刷一层酱汁。
聚会时我做这道菜，每个人都很喜欢。剩下的还可以做成亚式鸡肉卷。
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