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蚂蚁上树收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 猪肉糜 200克
- 干粉丝 100克
- 蛋 1只
- 盐 5克
- 青葱 25克
- 糖 25克
- 胡椒粉 25克
- 油 50毫升
- 生抽 50毫升
- 芝麻 10克
- 老抽 5毫升
- 黄酒 10毫升
- 麻油 10毫升
蚂蚁上树的做法步骤
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步骤 1：
先将粉丝用热水泡软，沥干。
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步骤 2：
将肉糜放在一只碗里，放入一只生鸡蛋，盐，糖和黄酒，充分拌匀肉糜。
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步骤 3：
把炒锅放在炉子上，加油，开中火，烧至6成热，放肉糜炒熟。
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步骤 4：
放入粉丝，加生抽，老抽，糖和盐。待粉丝上色后，加胡椒粉和葱。稍许翻炒，加芝麻和麻油，即可出锅装盆。
这道菜的名字非常形象有趣，味道是出奇的好。 制作工艺简单，是初学做菜的朋友们当选的一款。
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