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步骤 1:
准备原材料,原谅我打发了黄油才想起拍照
步骤 2:
室温软化黄油,打发至顺滑
步骤 3:
加入糖和盐,打发至体积膨大,颜色变浅
步骤 4:
打发好的黄油
步骤 5:
蛋黄过筛,筛入黄油中,搅拌均匀
步骤 6:
筛入面粉,搅拌均匀
步骤 7:
和成面团,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏半小时
步骤 8:
搓成小圆球,放到烤盘上用大拇指撵一下,会出现自然的裂纹
步骤 9:
放入烤箱,上下火150度20分钟左右,饼干边泛浅黄色就好啦
步骤 10:
啦啦啦,烤好啦,入口即化
1.和面团时先用手抓成面块,然后往一起攥就容易多了。2.温度时间仅供参考