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步骤 1:
牛肉切片,手工剁碎加入生姜粒继续剁到馅子细腻(话说,为了嘴累死胳膊哦)
步骤 2:
香葱切碎加入肉馅继续剁均匀即可。
步骤 3:
加入适量的老抽、白糖、十三香、咸盐、耗油、鸡精、鸡蛋、橄榄油顺一个方向搅拌均匀。
步骤 4:
发面擀皮,像包包子一样把馅子包进去,用擀面仗在褶皱处轻轻擀成饼,在电饼铛刷油,放饼并在饼面上(未沾油面)再刷层油,电饼铛上下加热,选择“馅饼”烤7分钟。
步骤 5:
烤好的牛肉饼!!
牛肉最好是肥瘦都有,这样会更香!