天凉了
开动烤箱给自己做蛋糕吃
呵呵～
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巧克力全蛋蛋糕——中秋美食收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 鸡蛋 240g
- 可可粉 20g
- 低粉 45g
- 泡打粉 1g
- 盐 1g
- 白糖 50g
- 玉米淀粉 30g
- 糖粉 适量
- 鲜奶 20g
- 食用油 30g
巧克力全蛋蛋糕——中秋美食的做法步骤
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步骤 1：
鸡蛋打入容器中，放入白糖和盐
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步骤 2：
将容器放入热水中，打发蛋液，蛋液打发至体积膨大两倍 倒入食用油、鲜奶继续打发
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步骤 3：
最后继续打发，至用打蛋器的头舀起蛋液划个8字，10秒内不消失即可
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步骤 4：
筛入面粉、玉米淀粉、泡打粉拌匀
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步骤 5：
倒入可可粉轻轻搅拌
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步骤 6：
装入8寸模，放入预热好的烤箱中，150度烤45-50分钟 蛋糕出炉后倒扣至凉，取出蛋糕，洒上糖粉即可
