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步骤 1:
先准备好要用到的材料。
步骤 2:
玉米油和牛奶混合搅拌至乳化。
步骤 3:
筛入低筋面粉用手动打蛋器画“Z”字形搅拌均匀。
步骤 4:
加入蛋黄同样画“Z”字形搅拌均匀。
步骤 5:
蛋白加几滴白醋,分三次加入细砂糖打发至大弯勾。
步骤 6:
取三分之一蛋白糊加入到蛋黄糊中翻拌均匀。
步骤 7:
再与剩下的三分之二蛋白糊混合翻拌均匀。
步骤 8:
把蛋糕糊倒入阳晨12连乌比烤盘中,震几下,把大气泡震出来。
步骤 9:
烤箱180度预热10分钟后放入,烤箱内实际温度165度烤12分钟左右。
步骤 10:
出炉脱模放在晾网架上放凉备用。
步骤 11:
蛋糕片放凉后插入两颗巴旦木做小狮子的耳朵。
步骤 12:
如图挤上一圈沙拉酱。
步骤 13:
把肉松粘在沙拉酱上做小狮子的卷毛。
步骤 14:
用融化的巧克力液体挤上小狮子的五官就OK了。
步骤 15:
成品图
步骤 16:
步骤 17:
1、鸡蛋选大一点的(这里用的是连皮70克左右的) 2、不同品牌的面粉吸水量也不同,配方里牛奶的量可适当调整。 3、每个烤箱的脾气不同,温度和时间仅供参考。
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