黑巧克力香蕉慕斯（无糖）的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好两片可可戚风蛋糕片。 做法可以参考我之前的巧克力慕斯的方法。

• 步骤 2：

  黑巧克力、牛奶隔水加热融化； 吉利丁片用冰水泡软，加点牛奶加热融化； 倒入巧克力糊，搅拌均匀。

• 步骤 3：

  淡奶油加木糖醇打发（比较稀的状态就可以了）

• 步骤 4：

  香蕉打成泥（也可以留几个小块做果肉），加入打发的淡奶油约60ml，搅拌，做成香蕉馅。

• 步骤 5：

  混合余下的淡奶油和巧克力糊，搅拌均匀，制成巧克力慕斯液。

• 步骤 6：

  6寸蛋糕模放入一片戚风蛋糕片，倒入一半的巧克力慕斯液； 另一片蛋糕上下都涂抹香蕉酱，放入模具，再倒入余下的巧克力慕斯液； 冷藏。

• 步骤 7：

  凝固后，吹风机吹模具脱模； 撒上可可粉，装饰下，就完成啦。