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锅炖黑豆收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 罐装黑豆 1罐(540克)
- 番茄沙司 1罐（454克）
- 西红柿 2个
- 橄榄油 30毫升
- 大蒜 6瓣
- 大洋葱 2个
- 孜然粉 4克
- 小葱花 50克
- 新鲜香菜 10克
- 辣椒粉 1克
锅炖黑豆的做法步骤
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步骤 1：
大锅置中偏大火上预热,倒入橄榄油，稍加热后放洋葱和大蒜，炒到洋葱半透明，3分钟左右。加入黑豆，番茄沙司，番茄丁，孜然和辣椒粉，炒匀。将火调至中偏小，炖煮10分钟。再将35克香菜加入和煮约2分钟。放葱花，炒匀，关火。铲出后将余下的10克香菜撒上即好。
新鲜香料给这道黑豆菜肴带来热辣的西班牙风味。这是我阿根廷男朋友最喜欢的一道菜。在传统上，它通常都跟大米饭一起享用。
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