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西红柿色拉拌青柠辣椒油收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 大西红柿 4个
- 青柠汁 1汤匙
- 特纯橄榄油 2汤匙
- 孜然粉 1/4茶匙
- 茴香籽 1/4茶匙
- 干红辣椒 1个
- 切好的新鲜胡荽 1把
- 现磨黑胡椒 适量
- 盐 适量
西红柿色拉拌青柠辣椒油的做法步骤
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步骤 1：
将西红柿片依次排放在盘里，浇上些青柠汁。
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步骤 2：
用中火将油在锅里烧热，加入孜然，茴香和辣椒。加热30秒，然后移开炉灶。拿掉辣椒，并冷却好。
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步骤 3：
将调味过的油舀到西红柿片上，再撒上胡荽，盐和黑胡椒即可。
切成厚片的当季成熟西红柿片浇上青柠，孜然，茴香籽，辣椒油再以新鲜胡荽做点缀。
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