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白菜胡萝卜馅饺子收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 肉 根据个人口味
- 白菜 半颗
- 胡萝卜 一根
- 葱花 适量
- 花椒 少许
- 生抽 少许
- 油 少许
白菜胡萝卜馅饺子的做法步骤
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步骤 1：
白菜胡萝卜剁碎，分别入稍微水汆一下，时间不要太长。握干放入盆中待用。
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步骤 2：
锅中放少许油，油温不高时放入肉，炸一会儿，待肉出油后，依次放入葱花，花椒，生抽，炸出香味后直接浇在白菜馅上。放入盐，搅拌均匀。
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步骤 3：
这是前一晚合好的面，擀皮包饺子
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步骤 4：
因为饺子比较素淡，所以最好包大馅才好吃，否则没什么味道。包好入锅煮就好啦。
小贴士
胡萝卜微甜，少量可以调味提色，放多了比较甜。
每年过年母亲都会包白菜馅饺子，今年里面加了胡萝卜，尤为美味。特与众分享
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