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步骤 1:
材料准备,半个洋葱切条,一个胡萝卜切条,户户的辣酱,还有麦当劳的番茄酱。
步骤 2:
热锅凉油,为了防止年糕粘锅,我用的平底不粘锅。
步骤 3:
洋葱,扔进去炒炒炒,炒出香味,微微发黄为止。
步骤 4:
胡萝卜扔进去炒炒炒,稍微炒一下就可以。
步骤 5:
两大勺子辣酱,还有麦当劳吃薯条的小袋番茄酱丢进去。
步骤 6:
一般的步骤是加水没过年糕,我不喜欢吃炖的东西,就慢慢一点点加水炒,干了再加水,一直翻炒,让每块年糕沾到酱,年糕炒软,汤汁粘稠关火。汤汁留的稍微多一点,因为年糕吸水,不然会很干的。
步骤 7:
装盘,撒点芝麻。
我不喜欢吃炖的煮的菜,所以我选择了片状年糕。条状年糕,不太好熟,需要加水炖,所以我就放弃了条状年糕。