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素食三豆色拉收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 罐装鹰嘴豆 400克
- 罐装云豆 400克
- 罐装青豆 400克
- 香葱 4根
- 西芹 1根
- 苹果醋 100毫升
- 橄榄油 4汤匙
- 蜂蜜 1汤匙
- 蒜头 1个
- 芥末粉 半茶匙
- 现磨黑胡椒 1/4茶匙
- 辣粉 1/4茶匙（可选择）
素食三豆色拉的做法步骤
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步骤 1：
用一个碗，将鹰嘴豆、云豆、青豆、香葱和西芹搅拌在一起。
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步骤 2：
用另外一个碗，将醋、油、蜂蜜、蒜末、芥末、黑胡椒和辣粉混在一起。将调好的调味料倒入色拉里，轻轻搅拌均匀。上盖后，放到冰箱里至少2小时。食用前稍稍搅拌下即可。
这道食谱是我一个素食的大学同学给我的。尽管用不同的豆类来尝试这道食谱。
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