炸年糕的做法步骤

• 步骤 1：

  大年糕切厚片，1cm以内。

• 步骤 2：

  锅热油热转小火。打匀蛋液，年糕滚下蛋液下锅炸。

• 步骤 3：

  我用的不粘锅比较方便。勤翻面让它受热均匀。

• 步骤 4：

  年糕软塌塌有点泡起来就可以出锅沥油了。

• 步骤 5：

  装盘开吃。