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白菜肉包收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 面粉 400g
- 牛奶 200ml
- 酵母 4g
- 肉末 250g
- 白菜 一小株
- 老抽、生抽 少许
- 耗油 少许
- 料酒 少许
- 糖、盐 少许
- 淀粉 少许
- 鸡蛋 一个
- 生姜 少许
- 胡椒粉 少许
白菜肉包的做法步骤
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步骤 1：
酵母加入温水搅匀，静置2-3分钟
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步骤 2：
将溶好的的酵母，牛奶，面粉混合，揉成光滑面团，放置2小时。
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步骤 3：
在肉末中加入所有调料，搅拌至起劲，白菜切末，挤干水分加入肉末中，拌匀
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步骤 4：
发好的面揉成长条，切成几分，擀成面皮，开始包。
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步骤 5：
包好的包子放锅内静置20分钟后，开火蒸25分钟。蒸好后别揭锅，等待5分钟后，done
